Рожковые кофемашины

Рожковые кофемашины

Любите кофе и хотите сами контролировать процесс его приготовления? А может Вы - бариста? Очевидным выходом из положения станет приобретение кофемашины рожкового типа, удовлетворяющей всем основным требованиям к процессу создания кофейного напитка и прозванную в народе «эспрессо».

Своим названием устройство обязано специальной ёмкости в форме рожка (холдера), в которую засыпаются размолотые кофейные зёрна для обработки их струёй кипятка, пущенной под высоким давлением. Ну а прозвище кофеварка получила за мгновенную скорость приготовления кофе.

 

Одна из трёх

Придя в магазин с целью купить рожковую кофемашину для своей кухни, кофейный гурман увидит устройства трёх типов.

    1. Бойлерная
    2. Помповая
    3. Леверная

Кофемашина рожковая Gaggia Gran Style white
9 450 р.
На складе Код товара: RI8423/21
Красивая Кофемашина Gaggia Gran Style white станет замечательным помощником дома и в офисе. Еёизящная форма отлично дополнит интерьер кабинета . Эта кофемашина подарит истинный вкус наслаждения вашему дню, добавит ощущение тепла и уюта, будет радо..
Кофемашина рожковая Gaggia Viva De Luxe
11 000 р.
На складе Код товара: RI8435/11
Оригинальная Кофемашина Gaggia Viva De Luxe станет превосходным помощником дома и в офисе. Еёизящная форма отлично дополнит интерьер помещения . Эта кофемашина подарит приятный вкус вашему дню, добавит ощущение тепла и уюта, будет радовать вас сво..
Кофемашина рожковая Gaggia Viva Prestige
12 600 р.
На складе Код товара: RI8437/11
Стильная Кофемашина Gaggia Viva Prestige станет превосходным помощником дома и в офисе. Еёэлегантная форма отлично дополнит интерьер помещения . Эта кофемашина подарит истинный вкус наслаждения вашему дню, добавит ощущение тепла и уюта, будет радо..
Кофемашина рожковая Gaggia Gran Style black
9 450 р.
На складе Код товара: RI8423/11
Стильная Кофемашина Gaggia Gran Style black станет замечательным помощником дома и в офисе. Еёэлегантная форма отлично дополнит интерьер кабинета . Эта кофемашина подарит настоящий итальянский вкус эспрессо вашему дню, добавит ощущение тепла и уют..
Кофеварка рожковая Gaggia Gran De Luxe red
10 400 р.
На складе Код товара: RI8425/22
Стильная Кофеварка Gaggia Gran De Luxe red станет замечательным помощником дома и в офисе. Еёособенная форма отлично дополнит интерьер дома . Эта кофемашина подарит истинный вкус наслаждения вашему дню, добавит ощущение тепла и уюта, будет радоват..
Кофемашина рожковая Gaggia Viva Style
9 250 р.
На складе Код товара: RI8433/11
Стильная Кофемашина Gaggia Viva Style станет замечательным помощником дома и в офисе. Её особенная форма отлично дополнит интерьер дома . Эта кофемашина подарит приятный вкус вашему дню, добавит ощущение тепла и уюта, будет радовать вас своим внеш..
Кофемашина рожковая Gaggia Gran De Luxe black
10 400 р.
На складе Код товара: RI8425/11
Стильная Кофемашина Gaggia Gran De Luxe black станет отличным помощником дома и в офисе. Еёэлегантная форма отлично дополнит интерьер дома . Эта кофемашина подарит настоящий итальянский вкус эспрессо вашему дню, добавит ощущение тепла и уюта, буде..

1. Паровая (бойлерная). Включает в себя отдельную камеру (бойлер) с кипящей водой, выталкиваемой под давлением (4 атм.) собственных испарений в рожок, заполненный молотым кофе. Имеет отдельную насадку («панарелло») для вспенивания водяным паром молока. Такая машина привлекает покупателя невысокой стоимостью (от 2500 р.), компактностью и быстротой работы. На рынке выделяются модели:

2. Помповая. Вода попадает в рожок с кофе под действием насоса, создающего высокое давление (15 атм.), обеспечивающее ещё большую скорость приготовления напитка. Температура воды не достигает стоградусной отметки, обеспечивая сохранение всех вкусовых качеств кофейного зерна. Большие объёмы водяного котла и рожка позволяют за раз получать до семи чашек кофе (в паровой установке – не больше четырёх).

В зависимости от типа насосного устройства выделяются машины домашнего и промышленного классов. Первые нагнетают воду посредством неравномерной вибрации, вторые – через действие крыльчатки, черпающей и продавливающей воду с постоянной скоростью, позволяющей получать напиток более высокого качества.

3. Леверная. Приводится в действие тщательно контролируемым нажатием на рычаг. Если кто-то захочет купить рожковую кофемашину такого типа, то ему придётся поднабраться опыта в каком-нибудь кафетерии. Автоматизация производства здесь сведена к минимуму.

Общими недостатками всех моделей являются отсутствие встроенных кофемолок и агрегатов для упаковки молотого кофе в рожке (темперов).

 

Что ещё следует учесть?

Первостепенную важность имеет материал самого рожка. Выбирая между металлом и пластиком, следует помнить о способности пластмассовых ёмкостей портить запах и вкус своего содержимого.

Наличие терморегулятора весьма приветствуется, ибо зёрна каждого уровня обжарки требуют определённого температурного уровня:

Температура (в гр. по Ц.): Обжарка:
88-91 тёмная
91-93 средняя
93-95 светлая

Ну и, конечно, таймер. Только запрограммированная с вечера машина приготовит кофе прямо к моменту вашего пробуждения. Жаль только, что не сможет подать его прямо в постель.

Партнеры